カメラと技術と時々音楽

石狩鍋

石狩鍋を作るのが楽しい。

 

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昆布は日高産(石狩じゃないんかい

 

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フタする。

 

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完成。

具は適当だけど、とりあえず鮭と味噌があればOKということにした。野菜が高くて…

 

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前やったときはノルウェーの鮭だったけど、今回は鮭も道産にした。そしたらまぁ身の厚みや歯ごたえ、旨みが全然違くて。これはうまい。毎日食べたい。