石狩鍋

石狩鍋を作るのが楽しい。

昆布は日高産（石狩じゃないんかい

フタする。

完成。

具は適当だけど、とりあえず鮭と味噌があればOKということにした。野菜が高くて…

前やったときはノルウェーの鮭だったけど、今回は鮭も道産にした。そしたらまぁ身の厚みや歯ごたえ、旨みが全然違くて。これはうまい。毎日食べたい。