北海道に住みたいと言っているだけのブログ

ニラレバ


先日の一件でニラレバ熱が収まらなかったため,作った.
でも,これ意外と難しい.
まず,レバーを切る時点で難しかった.包丁が悪いのかもしれないけど,綺麗に切れない.
あと,水切りを疎かにしたからか片栗粉が上手に付かず,結果酢豚のような肉々しさに.
焦っていたらニラも火がとおってしまい残念な形相.
リベンジもしたいが,ここ暫くの間はおとなしく中華屋さんで食べよう・・・